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ERM Project est un bureau d’études d’ingénierie-cuisine spécialisé dans la conception de cuisines professionnelles, de la conception du projet jusqu’à la réception finale.
Des cuisines professionnelles qui doivent être équipées d’un système de ventilation et d’extraction d’air performants afin de permettre une évacuation des odeurs, de la chaleur et des graisses et donc d’avoir un air ambiant de qualité.
Dans les cuisines collectives l’air est vite souillé, il est donc important que cet air soit expulsé vers l’extérieur, mais afin d’éviter un problème d’étanchéité, de courants d’air, ou de mauvaises odeurs il est important que de l’air débarrasser de ces impuretés soit réinsufflé dans votre la cuisine. D’où l’importance d’un système de ventilation et d’extraction d’air dans votre cuisine professionnelle.
On retrouve également dans les cuisines professionnelles un système de ventilation à double flux. Cette installation HVAC va récupérer la chaleur de l’air vicié pour la transférer à l’air froid et propre qui vient de l’extérieur pour ensuite expulser cet air réchauffé dans la cuisine.
Pour une bonne répartition de l’air non souillé, on peut installé dans une cuisine professionnelle un plafond filtrant qui recouvre toute la surface de cuisson de la cuisine, ce système de ventilation et d’extraction de l’air permet un gain de place dans la cuisine et répond aux normes HACCP des cuisines de collectivités.
Pour une demande de devis gratuit, rendez-vous sur le site internet d’ERM Project où vous aurez un aperçu de leurs réalisations.
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Informations sur la société: ERM Project

rue Laid Burniat 3
1348
Louvain-la-Neuve
Belgique
010 65 12 10